05.05.2024
Manchmal bringt einen der Zufall zusammen, so geschehen mit Janina und Julius bei mir. Ihrem Azubi Silas ist es zu verdanken dass wir uns kennengelernt haben.
Er bestellte Weine bei mir und ich wollte sowieso in die Pfalz zum Verkosten fahren. Als ich die Weine an der Zieladresse ablieferte war ich direkt im , und was macht man spontan dort? Natürlich die Weine verkosten, es war nämlich noch Zeit im Terminplan. Die Weine überzeugten mich auf Anhieb und seit Januar hatte ich den Gedanken in mir etwas zusammen zu machen.
2019 übernahmen die beiden ein
Weingut
dessen Wurzeln bis ins 18.Jahrhundert zurückreichen am Ortsrand von Edenkoben. Eher ein Bereich in der Pfalz der für vielerlei Rebsorten aber selten hohe Qualität steht.
Die Böden sind geprägt von Löss und Lehm auch Buntsandstein im Untergrund, dazu kommen noch die Lagen in Frankweiler mit Kalk im Boden. 20 Hektar werden mittlerweile kompromisslos biologisch und nachhaltig bewirtschaftet.
Im Weinberg steht der Geschmack der Trauben im Vordergrund begleitet von viel Handarbeit. Im Keller wird großes Pfälzer Holz eingesetzt, es gibt keine Vorklärung und die Gärung findet spontan und ohne Temperaturkontrolle statt bei kleinteiligem Ausbau.
Julius ist verantwortlich für die Weine und nach der Ausbildung zum Winzer bei Christmann und Wittmann sowie einigen Stationen im Ausland wollte der Pfalz seinen eigenen Stempel aufdrücken. Janina ist die Gastgeberin im Weingut und kümmert sich um Marketing und den Verkauf.
Die Weine sind gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine. Die Rebsorten Riesling, Weissburgunder und Chardonnay stehen im Vordergrund. Aber auch Sauvignon Blanc und Spätburgunder stehen bereit für die nächsten Ausrufezeichen.
Heute habe ich mich auf eine der elegantesten Rebsorten fokussiert. Denn Weissburgunder kann als Rebsorte ebenso Eleganz wie auch Ausdruck transportieren mit dem richtigen Boden als Untergrund. Im Rhodter Klosterpfad aus dem die Trauben stammen sorgt Löss und Lehm für saftigen Untergrund gepaart mit rotem Eisenoxid, der Ausbau im Holzfass sorgt für die Struktur.
Weil ich der Meinung bin dass einfach mehr Menschen über diese tollen Menschen und Weine erfahren sollen gibt es ein passendes Paket dazu.
