07.07.2024
Douro und Port gehört natürlich zusammen, ich bin gerade eine Woche hier unterwegs gewesen, nicht nur um beim Douro Sommcamp der Symington Family teilzunehmen, sondern auch um eine Weinbauregion zu entdecken welche mich seit langer Zeit fasziniert.
Port ist altmodisch? Ich würde behaupten dass Trends kommen und gehen und genauso ist Port, nämlich geduldig. Ob bei den Tawnys welche über Jahre in den Fässern lagern oder auch die Vintage Ports, welche jung genossen werden können oder am besten einige Dekaden im Keller verschwinden. Bei Port & Tonic kommen beim Aperitif alle auf Ihre Kosten. Man sieht Port ist vielfältig, und genau das möchte ich gerne herausstellen. Man produziert auch kräftige Rotweincuvées im Dourotal nach dem Vorbild des Bordeaux, aber mit eigenen autochtonen Rebsorten.
Die Tour ging über das ganze Tal vom Baixa Corgo, zum Cima Corgo bis zum Douro Superior. Dort besuchten wir die Quinta de Vesuvio eine der traditionsreichsten des Tals, genächtigt wurde in der Quinta dos Malvedos von Grahams und der Quinta Bomfin von Dow´s. Am Ende natürlich ein Abend in Porto selbst.
Einer der Ports welche mich am meisten faszinierte habe ich euch auch mitgebracht.
2000 Vintage Port / Croft
1588 wurde Croft bereits gegründet, die Quinta do Roeda ist das wichtigste Gut im Haus und steht für Ports mit sehr eleganter Frucht und einem starken Aroma von Lavendel und Minze. Die Vintage Ports, welche auch extra deklariert werden da nicht jedes Jahr die herausragende Qualität erreicht werden kann, stehen für Frische und gewinnen von langer Lagerung. Man erfand im Haus auch den ersten Port Rosé, ein durchaus erfrischender Aperitif.
Auf jeden Fall hatte ich genau diesen Port am Freitag zum Lunch probieren können und dachte mir, wäre doch schade wenn ihr nichts davon habt. Sofort habe ich noch ein paar Flaschen gesichert und während ihr diesen Text lest, sind die Flaschen bereits auf dem Weg zu meinem Keller.
